書誌情報｡

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資料の種別｡ 図書｡ 資料情報のコピー
タイトル｡ ゼロから理解する食肉の基本｡ 　
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副書名｡ 家畜の飼育・病気と安全・流通ビジネス｡
著者名等｡ 西村/敏英‖監修｡
出版者｡ 誠文堂新光社／東京｡
出版年｡ 2013.5｡
ページと大きさ｡ 159p／21cm｡
シリーズ名｡ すぐわかるすごくわかる!｡
件名｡ 肉・肉製品｡
分類｡ NDC8 版：648.2｡
NDC9 版：648.2｡
NDC10版：648.2｡
ISBN｡ 978-4-416-71325-9｡
価格｡ ¥1600｡
タイトルコード｡ 1100557877｡
内容紹介｡ 日本人の食生活はこの数十年で様変わりし、肉が食卓にならぶことも多くなった。肉のおいしさや栄養、世界の肉食文化、牛や豚の飼養、安全・安心への取り組み、ビジネスなど、さまざまな切り口から「食肉」を紹介する。｡
ヨミの情報｡ タイトル：ゼロ/カラ/リカイ/スル/ショクニク/ノ/キホン｡
著者名：ニシムラ,トシヒデ｡
件名： ニク/ニクセイヒン｡

貸出情報｡

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所蔵情報｡

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番号｡ 資料番号｡ 所蔵館｡ 配架場所（配架案内）｡ 請求記号｡ 状態｡
1｡
資料番号：
1011030812｡
所蔵館：
宮城県図書館｡
配架場所：
一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡
請求記号：
648.2 
135 
 
状態：
貸出｡
このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100557877
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