書誌所蔵情報 | 宮城県図書館

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2024/05/20

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
タイトル｡	牛乳とタマゴの科学｡　外部サイトで調べる:
副書名｡	完全栄養食品の秘密｡
著者名等｡	酒井/仙吉‖著｡
出版者｡	講談社／東京｡
出版年｡	2013.5｡
ページと大きさ｡	252p／18cm｡
シリーズ名｡	ブルーバックス B-1814｡
件名｡	牛乳｡
件名｡	卵｡
分類｡	NDC8 版：648.1｡
	NDC9 版：648.1｡
	NDC10版：648.1｡
ISBN｡	978-4-06-257814-1｡
価格｡	¥900｡
タイトルコード｡	1100557519｡
内容紹介｡	牛乳が乳白色なのはなぜ? タマゴが室温でも腐らないのはなぜ? 人間が健康で豊かな食生活を送ることを可能にした最高の食品、牛乳とタマゴに関する身近な話題を紹介する。｡
著者紹介｡	1947年新潟県生まれ。東京大学大学院農学系研究科博士課程修了。同大学名誉教授、日本獣医生命科学大学客員教授。農学博士。著書に「どうなる?どうする?日本の食卓」がある。｡
ヨミの情報｡	タイトル：ギュウニュウ/ト/タマゴ/ノ/カガク｡
	著者名：サカイ,センキチ｡
	件名：ギュウニュウ ; タマゴ｡

貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	館内でのみ利用可能な資料｡	予約数｡
貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	予約数 0 件

番号｡	資料番号｡	所蔵館｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 1010797130｡	所蔵館：宮城県図書館｡	配架場所：一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡	請求記号： 648.1 135	状態：在架｡

このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100557519

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