書誌所蔵情報 | 宮城県図書館

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2024/05/06

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
タイトル｡	百年の梅仕事｡　外部サイトで調べる:
著者名等｡	乗松/祥子‖著｡
著者名等｡	塩野/米松‖聞き書き｡
出版者｡	筑摩書房／東京｡
出版年｡	2013.3｡
ページと大きさ｡	203p／19cm｡
件名｡	梅干｡
	うめ(梅)｡
	乗松/祥子｡
分類｡	NDC8 版：596.3｡
	NDC9 版：596.37｡
	NDC10版：596.3｡
ISBN｡	978-4-480-88530-2｡
価格｡	¥1700｡
タイトルコード｡	1100534576｡
内容紹介｡	茶懐石料理「辻留」の主人・辻嘉一の下で働き、100年前の梅干しを譲り受けた著者。やがて梅干し作りの名人として知られるようになった著者が、梅の効用、梅干し作りの極意、「辻留流」人の育て方を語る。｡
著者紹介｡	1940年年愛媛県生まれ。「辻留」銀座店に二十年近く勤務したのち、日本料理店を開店。その後、梅を扱う会社「延楽梅花堂」を経営。著書に「梅暦、梅料理」など。｡
ヨミの情報｡	タイトル：ヒャクネン/ノ/ウメシゴト｡
	著者名：ノリマツ,サチコ｡
	件名：ノリマツ,サチコ ; ウメボシ ; ウメ｡

貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	館内でのみ利用可能な資料｡	予約数｡
貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	予約数 0 件

番号｡	資料番号｡	所蔵館｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 1011014261｡	所蔵館：宮城県図書館｡	配架場所：一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡	請求記号： 596.37 133	状態：在架｡

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