書誌所蔵情報 | 宮城県図書館

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2024/05/21

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
タイトル｡	江戸の献立｡　外部サイトで調べる:
著者名等｡	福田/浩‖著｡
	松下/幸子‖著｡
	松井/今朝子‖著｡
出版者｡	新潮社／東京｡
出版年｡	2013.1｡
ページと大きさ｡	125p／22cm｡
シリーズ名｡	とんぼの本｡
件名｡	食生活-歴史｡
	料理(日本)-歴史｡
	日本-歴史-江戸時代｡
分類｡	NDC8 版：383.8｡
	NDC9 版：383.81｡
	NDC10版：383.81｡
ISBN｡	978-4-10-602239-5｡
価格｡	¥1600｡
タイトルコード｡	1100521283｡
内容紹介｡	水戸黄門の宴会料理、作家・馬琴の昼餐など、史実に残る江戸の献立12組を料理店「なべ家」主人が正確に再現。当時の食卓についての鼎談、エッセイなども収録する。レシピ付き。『小説新潮』連載に書下ろしを加え書籍化。｡
著者紹介｡	1935年東京生まれ。料理家。大塚「なべ家」主人。古い料理書研究や江戸時代料理の再現に力を注ぐ。｡
著者紹介｡	1925年埼玉県生まれ。食文化研究家。千葉大学名誉教授。専門は江戸時代の料理書研究。｡
ヨミの情報｡	タイトル：エド/ノ/コンダテ｡
	著者名：フクダ,ヒロシ｡
	件名：ショクセイカツ-レキシ ; リョウリ(ニホン)-レキシ ; ニホン-レキシ-エド/ジダイ｡

貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	館内でのみ利用可能な資料｡	予約数｡
貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	予約数 0 件

番号｡	資料番号｡	所蔵館｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 1011010087｡	所蔵館：宮城県図書館｡	配架場所：一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡	請求記号： 383.81 131	状態：在架｡

このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100521283

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