書誌情報｡

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資料の種別｡ 図書｡ 資料情報のコピー
タイトル｡ 昆布と日本人｡ 　
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著者名等｡ 奥井/隆‖著｡
出版者｡ 日本経済新聞出版社／東京｡
出版年｡ 2012.12｡
ページと大きさ｡ 208p／18cm｡
シリーズ名｡ 日経プレミアシリーズ 177｡
件名｡ 昆布｡
分類｡ NDC8 版：667.7｡
NDC9 版：667.7｡
NDC10版：667.7｡
ISBN｡ 978-4-532-26177-1｡
価格｡ ¥850｡
タイトルコード｡ 1100511223｡
内容紹介｡ 知っているようで意外に知らない、母なる海産物「昆布」の魅力・秘密の数々。創業140年を誇る昆布商の主人が、歴史から、うま味の本質、おいしい食べ方まで、昆布の興味深い話をていねいに伝える。｡
著者紹介｡ 昭和23年生まれ。立教大学経済学部卒業。株式会社奥井海生堂の4代目主人、代表取締役社長。日本料理アカデミー会員、日本昆布協会会員、敦賀商工会議所副会頭。｡
ヨミの情報｡ タイトル：コンブ/ト/ニホンジン｡
著者名：オクイ,タカシ｡
件名： コンブ｡

貸出情報｡

貸出可能な資料｡ 貸出中の資料｡ 館内でのみ利用可能な資料｡ 予約数｡
貸出可能な資料｡
1 冊
貸出中の資料
0 冊
館内でのみ利用可能な資料
0 冊
予約数
0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。
番号｡ 資料番号｡ 所蔵館｡ 配架場所（配架案内）｡ 請求記号｡ 状態｡
1｡
資料番号：
1010797858｡
所蔵館：
宮城県図書館｡
配架場所：
一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡
請求記号：
667.7 
12Z 
 
状態：
在架｡
このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100511223
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