書誌所蔵情報 | 宮城県図書館

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2024/04/26

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
タイトル｡	すごい和食｡　外部サイトで調べる:
著者名等｡	小泉/武夫‖著｡
出版者｡	ベストセラーズ／東京｡
出版年｡	2011.11｡
ページと大きさ｡	207p／18cm｡
シリーズ名｡	ベスト新書 350｡
件名｡	食生活｡
件名｡	料理(日本)｡
分類｡	NDC8 版：383.8｡
	NDC9 版：383.81｡
	NDC10版：383.81｡
ISBN｡	978-4-584-12350-8｡
価格｡	¥790｡
タイトルコード｡	1100396068｡
内容紹介｡	なぜ和食は良いのだろうか? 全世界的な「和食ブーム」が見られるなか、改めて「和食の持つ魔法の力」を知る必要がある。発酵学・食文化論の専門家である著者が、豊富な経験に基づき、和食の効能について丁寧に紹介する。｡
著者紹介｡	1943年福島県生まれ。東京農業大学名誉教授。農学博士。専攻は発酵学、食文化論。広島大学などで客員教授を務めるかたわら、文筆家としても活躍。著書に「食あれば楽あり」など。｡
ヨミの情報｡	タイトル：スゴイ/ワショク｡
	著者名：コイズミ,タケオ｡
	件名：ショクセイカツ ; リョウリ(ニホン)｡
デジタルアーカイブ｡	詳細情報デジタル資料｡

貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	館内でのみ利用可能な資料｡	予約数｡
貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	予約数 0 件

番号｡	資料番号｡	所蔵館｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 1009970284｡	所蔵館：宮城県図書館｡	配架場所：一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡	請求記号： 383.81 11Y	状態：在架｡

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