書誌情報｡

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資料の種別｡ 図書｡ 資料情報のコピー
タイトル｡ 農家レストランの繁盛指南｡ 　
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副書名｡ 開業手順と運営・経営の極意!!｡
著者名等｡ 高桑/隆‖著｡
出版者｡ 創森社／東京｡
出版年｡ 2011.8｡
ページと大きさ｡ 197p／21cm｡
件名｡ 飲食店｡
分類｡ NDC8 版：673.9｡
NDC9 版：673.97｡
NDC10版：673.97｡
ISBN｡ 978-4-88340-262-5｡
価格｡ ¥1800｡
タイトルコード｡ 1100373534｡
内容紹介｡ 農家レストランは、地方都市・農村部に残された数少ない希望のあるビジネス・チャンスだ! 立地選定から建物、設備・器具、各種手続き、食材調達、原価率、メニュー&レシピ、集客・接客まで、繁盛店へのノウハウを解説する。｡
著者紹介｡ 1950年北海道生まれ。神奈川大学経済学部卒業。日本フードサービスブレイン代表取締役。服部栄養専門学校、桜美林大学非常勤講師。著書に「飲食店経営の数字がわかるマネジメント」など。｡
ヨミの情報｡ タイトル：ノウカ/レストラン/ノ/ハンジョウ/シナン｡
著者名：タカクワ,タカシ｡
件名： インショクテン｡

貸出情報｡

貸出可能な資料｡ 貸出中の資料｡ 館内でのみ利用可能な資料｡ 予約数｡
貸出可能な資料｡
1 冊
貸出中の資料
0 冊
館内でのみ利用可能な資料
0 冊
予約数
0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。
番号｡ 資料番号｡ 所蔵館｡ 配架場所（配架案内）｡ 請求記号｡ 状態｡
1｡
資料番号：
1010665717｡
所蔵館：
宮城県図書館｡
配架場所：
一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡
請求記号：
673.97 
118 
 
状態：
在架｡
このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100373534
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