書誌所蔵情報 | 宮城県図書館

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2024/05/04

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
タイトル｡	食品安全学｡　外部サイトで調べる:
著者名等｡	中村/好志‖編著｡
	西島/基弘‖編著｡
	松浦/寿喜‖[ほか]著｡
版次｡	第2版｡
出版者｡	同文書院／東京｡
出版年｡	2010.10｡
ページと大きさ｡	6,260p／26cm｡
件名｡	食品衛生｡
分類｡	NDC8 版：498.54｡
	NDC9 版：498.54｡
	NDC10版：498.54｡
ISBN｡	978-4-8103-1391-8｡
価格｡	¥2500｡
タイトルコード｡	1100282768｡
内容紹介｡	科学的な事実を積み上げて食品の安全性を確保し、これを社会の中で実現し、最終的に消費者の安心を醸成するための手法を学ぶ「食品安全学」のテキスト。管理栄養士国家試験のガイドラインに対応。｡
著者紹介｡	椙山女学園大学生活科学部教授。｡
著者紹介｡	実践女子大学生活科学部教授。｡
ヨミの情報｡	タイトル：ショクヒン/アンゼンガク｡
	著者名：ナカムラ,ヨシユキ｡
	件名：ショクヒン/エイセイ｡

貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	館内でのみ利用可能な資料｡	予約数｡
貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	予約数 0 件

番号｡	資料番号｡	所蔵館｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 1010305264｡	所蔵館：宮城県図書館｡	配架場所：一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡	請求記号： 498.54 10X	状態：在架｡

このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100282768

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