書誌情報｡

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資料の種別｡ 図書｡ 資料情報のコピー
タイトル｡ 食品微生物学辞典｡ 　
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著者名等｡ 日本食品微生物学会‖監修｡
出版者｡ 中央法規出版／東京｡
出版年｡ 2010.4｡
ページと大きさ｡ 341p／22cm｡
件名｡ 食品微生物学-辞典｡
分類｡ NDC8 版：498.54｡
NDC9 版：498.54｡
NDC10版：498.54｡
ISBN｡ 978-4-8058-3229-5｡
価格｡ ¥3800｡
タイトルコード｡ 1100227982｡
内容紹介｡ 食品衛生、食品安全、食品の製造・保蔵および各種発酵食品などに関する微生物の幅広い情報を網羅し、基礎から最新の用語までをコンパクトにわかりやすく解説する。食品製造・品質管理の現場や食品微生物の研究に役立つ辞典。｡
ヨミの情報｡ タイトル：ショクヒン/ビセイブツガク/ジテン｡
著者名：ニホン/ショクヒン/ビセイブツ/ガッカイ｡
件名： ショクヒン/ビセイブツガク-ジテン｡

貸出情報｡

貸出可能な資料｡ 貸出中の資料｡ 館内でのみ利用可能な資料｡ 予約数｡
貸出可能な資料｡
0 冊
貸出中の資料
0 冊
館内でのみ利用可能な資料
1 冊
予約数
0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。
番号｡ 資料番号｡ 所蔵館｡ 配架場所（配架案内）｡ 請求記号｡ 状態｡
1｡
資料番号：
1010837316｡
所蔵館：
宮城県図書館｡
配架場所：
参考図書　書架No.50−60（３階参考図書開架資料です　書架No.50-60）｡
請求記号：
498.54 
104 
R 
状態：
禁帯｡
このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100227982
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