書誌所蔵情報 | 宮城県図書館

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2024/05/19

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
タイトル｡	ほんとうの「食の安全」を考える｡　外部サイトで調べる:
副書名｡	ゼロリスクという幻想｡
著者名等｡	畝山/智香子‖著｡
出版者｡	化学同人／京都｡
出版年｡	2009.11｡
ページと大きさ｡	222p／19cm｡
シリーズ名｡	DOJIN選書 28｡
件名｡	食品衛生｡
件名｡	化学薬品｡
分類｡	NDC8 版：498.54｡
	NDC9 版：498.54｡
	NDC10版：498.54｡
ISBN｡	978-4-7598-1328-9｡
価格｡	¥1600｡
タイトルコード｡	1100192003｡
内容紹介｡	食をめぐるさまざまな情報は信頼に足るのか。メタミドホス、メラミンなどの実事例も参照し、残留農薬の基準値の設定やその値の意味、発がん物質のリスク評価の方法などを紹介する。｡
著者紹介｡	宮城県生まれ。東北大学大学院薬学研究科博士課程前期2年の課程を修了。薬学博士。国立医薬品食品衛生研究所主任研究官。専門は薬理学、生化学。｡
ヨミの情報｡	タイトル：ホントウ/ノ/ショク/ノ/アンゼン/オ/カンガエル｡
	著者名：ウネヤマ,チカコ｡
	件名：ショクヒン/エイセイ ; カガク/ヤクヒン｡

貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	館内でのみ利用可能な資料｡	予約数｡
貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	予約数 0 件

番号｡	資料番号｡	所蔵館｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 1009840446｡	所蔵館：宮城県図書館｡	配架場所：一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡	請求記号： 498.54 09Y	状態：在架｡

このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100192003

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