書誌所蔵情報 | 宮城県図書館

前回ログイン日時：

2024/05/15

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
タイトル｡	世界食事の歴史｡　外部サイトで調べる:
副書名｡	先史から現代まで｡
著者名等｡	ポール・フリードマン‖編｡
	南/直人‖監訳｡
	山辺/規子‖監訳｡
出版者｡	東洋書林／東京｡
出版年｡	2009.11｡
ページと大きさ｡	367p／27cm｡
件名｡	食生活-歴史｡
件名｡	料理-歴史｡
分類｡	NDC8 版：383.8｡
	NDC9 版：383.8｡
	NDC10版：383.8｡
ISBN｡	978-4-88721-767-6｡
価格｡	¥12000｡
タイトルコード｡	1100182163｡
内容紹介｡	文明の発生・発達に応じて、人はどこで何を食べ、そしてどのように嗜好を変えていったのか? 食材、調理、流通、産業などの多角的な視点で、古今東西の食文化の変遷をたどる。図版238点収録。｡
著者紹介｡	イェール大学教授。｡
ヨミの情報｡	タイトル：セカイ/ショクジ/ノ/レキシ｡
	著者名：フリードマン,ポール｡
	件名：ショクセイカツ-レキシ ; リョウリ-レキシ｡

貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	館内でのみ利用可能な資料｡	予約数｡
貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	予約数 0 件

番号｡	資料番号｡	所蔵館｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 1009841733｡	所蔵館：宮城県図書館｡	配架場所：一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡	請求記号： 383.8 09Y	状態：在架｡

このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100182163

< 前へ [ 1 / 1 ] 次へ >

書誌、所蔵ページの表示は以上です。