書誌所蔵情報 | 宮城県図書館

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2024/05/14

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
タイトル｡	日本食物史｡　外部サイトで調べる:
著者名等｡	江原/絢子‖著｡
	石川/尚子‖著｡
	東四柳/祥子‖著｡
出版者｡	吉川弘文館／東京｡
出版年｡	2009.7｡
ページと大きさ｡	8,383,55p／20cm｡
件名｡	食生活-歴史｡
分類｡	NDC8 版：383.8｡
	NDC9 版：383.81｡
	NDC10版：383.81｡
ISBN｡	978-4-642-08023-1｡
価格｡	¥4000｡
タイトルコード｡	1100149358｡
内容紹介｡	日本人は何を食べてきたのか。採集狩猟の原始時代から現代のスローフードまで、日本の食の歴史を豊富な図版で解説。調理法の変化や調味料・食材の渡来、日本風になっていく外国料理など、多彩な食文化のすべてを網羅する。｡
著者紹介｡	1943年島根県生まれ。お茶の水女子大学卒業。東京家政学院大学名誉教授。｡
著者紹介｡	1942年山形県生まれ。お茶の水女子大学卒業。日本女子大学等非常勤講師。｡
ヨミの情報｡	タイトル：ニホン/ショクモツシ｡
	著者名：エハラ,アヤコ｡
	件名：ショクセイカツ-レキシ｡

貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	館内でのみ利用可能な資料｡	予約数｡
貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	予約数 0 件

番号｡	資料番号｡	所蔵館｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 1009832278｡	所蔵館：宮城県図書館｡	配架場所：一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡	請求記号： 383.81 097	状態：在架｡

このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100149358

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