書誌所蔵情報 | 宮城県図書館

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2024/05/19

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
タイトル｡	農家が教える加工・保存・貯蔵の知恵｡　外部サイトで調べる:
副書名｡	野菜・山菜・果物を長く楽しむ｡
著者名等｡	農文協‖編｡
出版者｡	農山漁村文化協会／東京｡
出版年｡	2009.6｡
ページと大きさ｡	191p／26cm｡
件名｡	農産製造｡
	食品加工｡
	食品保存法｡
	食品貯蔵｡
分類｡	NDC8 版：619｡
	NDC9 版：619｡
	NDC10版：619｡
ISBN｡	978-4-540-09196-4｡
価格｡	¥1143｡
タイトルコード｡	1100146342｡
内容紹介｡	干し柿・干しりんごなどの乾燥保存から、凍み大根・凍み豆腐といった寒ざらし、冷凍・冷蔵保存のこつ、雪室・土室での貯蔵、ふりかけ・びん詰等の加工まで、野菜や果物の保存法・貯蔵法に関する古今東西の知恵を紹介。｡
ヨミの情報｡	タイトル：ノウカ/ガ/オシエル/カコウ/ホゾン/チョゾウ/ノ/チエ｡
	著者名：ノウサン/ギョソン/ブンカ/キョウカイ｡
	件名：ノウサン/セイゾウ ; ショクヒン/カコウ ; ショクヒン/ホゾンホウ ; ショクヒン/チョゾウ｡

貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	館内でのみ利用可能な資料｡	予約数｡
貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	予約数 0 件

番号｡	資料番号｡	所蔵館｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 1009851757｡	所蔵館：宮城県図書館｡	配架場所：一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡	請求記号： 588.9 096	状態：在架｡

このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100146342

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