書誌所蔵情報 | 宮城県図書館

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2025/05/30

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
タイトル｡	中国コメ紀行すしの故郷と稲の道｡　外部サイトで調べる:
著者名等｡	松本/紘宇‖著｡
出版者｡	現代書館／東京｡
出版年｡	2009.6｡
ページと大きさ｡	257p／20cm｡
件名｡	稲-歴史｡
	中国-農業｡
	すし｡
分類｡	NDC8 版：616.2｡
	NDC9 版：616.2｡
	NDC10版：616.2｡
ISBN｡	978-4-7684-6994-1｡
価格｡	¥2300｡
タイトルコード｡	1100141440｡
内容紹介｡	北はロシア国境の黒竜江の村から、南はミャンマー国境の瀾滄江の村まで-。ニューヨークで最初のすし専門店を開業した著者が、すしと稲のふるさとである中国大陸を訪ね歩き、従来の学説を検証する。｡
著者紹介｡	1942年東京生まれ。東京大学農学部農芸化学科卒業。サッポロビール勤務を経て、ニューヨーク初の寿司専門店「竹寿司」を開業。食文化研究家としても活躍。著書に「お寿司、地球を廻る」等。｡
ヨミの情報｡	タイトル：チュウゴク/コメ/キコウ/スシ/ノ/コキョウ/ト/イネ/ノ/ミチ｡
	著者名：マツモト,ヒロタカ｡
	件名：イネ-レキシ ; チュウゴク-ノウギョウ ; スシ｡

貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	館内でのみ利用可能な資料｡	予約数｡
貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	予約数 0 件

番号｡	資料番号｡	所蔵館｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 1009823103｡	所蔵館：宮城県図書館｡	配架場所：一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡	請求記号： 616.2 096	状態：在架｡

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