書誌所蔵情報 | 宮城県図書館

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2024/05/17

書誌情報｡

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
タイトル｡	世界の発酵乳｡　外部サイトで調べる:
副書名｡	発酵乳の文化・生理機能｡
副書名｡	モンゴル・キルギスそして健康な未来へ｡
著者名等｡	石毛/直道∥編著｡
	光岡/知足∥著｡
	上野川/修一∥著｡
	小長谷/有紀∥著｡
	中島/利博∥著｡
	石井/智美∥著｡
	カルピス株式会社研究所∥著｡
出版者｡	はる書房／東京｡
出版年｡	2008.7｡
ページと大きさ｡	263p／22cm｡
件名｡	乳製品｡
件名｡	乳酸菌｡
分類｡	NDC9 版：383.82962｡
分類｡	NDC10版：383.82962｡
内容細目｡	世界の乳食文化 / 石毛/直道∥著(イシゲ,ナオミチ) ; キルギス乳食文化の特徴 / 小長谷/有紀∥著(コナガヤ,ユキ) ; キルギス遊牧民の食 / 石井/智美∥著(イシイ,サトミ) ; 現代キルギスの健康問題の一側面 / 山野/嘉久∥ほか著(ヤマノ,ヨシヒサ) ; キルギス乳紀行 / 角谷/憲一∥著(カクタニ,ケンイチ) ; 発酵乳・乳酸菌の健康効果 / 光岡/知足∥著(ミツオカ,トモタリ) ; 腸管免疫と腸内細菌、プロバイオティクス / 上野川/修一∥著(カミノガワ,シュウイチ) ; プロバイオティクスからイムノバイオティクス / 北澤/春樹∥著(キタザワ,ハルキ) ; アジア大陸における乳文化圏と発酵乳加工発達史 / 平田/昌弘∥著(ヒラタ,マサヒロ) ; 免疫機能改善に働く乳酸菌L-92株の研究開発 / 藤原/茂∥著(フジワラ,シゲル) ; カルピス酸乳の健康機能性に関する研究 / 大木/浩司∥著(オオキ,コウジ) ; モンゴル国微生物探索 / 安田/源太郎∥著(ヤスダ,ゲンタロウ)｡
ISBN｡	978-4-89984-097-8｡
価格｡	¥2800｡
タイトルコード｡	1100053493｡
内容紹介｡	三島海雲生誕130年と、カルピス株式会社創業90周年を記念して、ユーラシア大陸の東端にあたるキルギス共和国を対象に実施した調査研究の成果ほかをまとめる。｡
ヨミの情報｡	タイトル：セカイ/ノ/ハッコウニュウ｡
	著者名：イシゲ,ナオミチ｡
	件名：ニュウセイヒン ; ニュウサンキン｡

貸出情報｡

貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	館内でのみ利用可能な資料｡	予約数｡
貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	予約数 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	所蔵館｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 1009530294｡	所蔵館：宮城県図書館｡	配架場所：一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡	請求記号： 383.82 087	状態：在架｡

このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100053493

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