書誌情報｡

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資料の種別｡ 図書｡ 資料情報のコピー
タイトル｡ 食品技術総合事典｡ 　
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著者名等｡ 農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所‖編｡
出版者｡ 朝倉書店／東京｡
出版年｡ 2008.6｡
ページと大きさ｡ 16,584p／27cm｡
件名｡ 食品工業-便覧｡
分類｡ NDC8 版：588.036｡
NDC9 版：588.036｡
NDC10版：588.036｡
ISBN｡ 978-4-254-43098-1｡
価格｡ ¥23000｡
タイトルコード｡ 1100049998｡
内容紹介｡ 食品による健康の維持・増進のための技術、安全な食品を確保するための技術、食品産業を支える先端技術、食品産業を支えるバイオテクノロジーについて詳細に解説。食に関わる問題が山積する中での解決を示唆する。｡
ヨミの情報｡ タイトル：ショクヒン/ギジュツ/ソウゴウ/ジテン｡
著者名：ショクヒン/ソウゴウ/ケンキュウジョ｡
件名： ショクヒン/コウギョウ-ベンラン｡

貸出情報｡

貸出可能な資料｡ 貸出中の資料｡ 館内でのみ利用可能な資料｡ 予約数｡
貸出可能な資料｡
0 冊
貸出中の資料
0 冊
館内でのみ利用可能な資料
1 冊
予約数
0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。
番号｡ 資料番号｡ 所蔵館｡ 配架場所（配架案内）｡ 請求記号｡ 状態｡
1｡
資料番号：
1010868295｡
所蔵館：
宮城県図書館｡
配架場所：
参考図書　書架No.50−60（３階参考図書開架資料です　書架No.50-60）｡
請求記号：
588.03 
086 
R 
状態：
禁帯｡
このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100049998
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