書誌所蔵情報 | 宮城県図書館

前回ログイン日時：

2024/05/13

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
タイトル｡	最新食品工場の衛生と危機管理がよ〜くわかる本｡　外部サイトで調べる:
副書名｡	食品危害からクレーム対応まで網羅!｡
著者名等｡	河岸/宏和∥著｡
出版者｡	秀和システム／東京｡
出版年｡	2008.7｡
ページと大きさ｡	239p／21cm｡
シリーズ名｡	How-nual図解入門｡
シリーズ名｡	ビジネス｡
件名｡	食品工業｡
	食品衛生｡
	品質管理｡
分類｡	NDC9 版：588.09｡
分類｡	NDC10版：588.09｡
ISBN｡	978-4-7980-2007-5｡
価格｡	¥1500｡
タイトルコード｡	1100049358｡
内容紹介｡	衛生管理、品質管理から、災害発生時の危機管理、クレーム対応や社員教育まで、安全、安心な食品を安定して供給するための食品工場の運営管理のノウハウを実践的に解説。｡
著者紹介｡	1958年北海道生まれ。帯広畜産大学卒業後、農場から食卓までの品質管理を実践中。ホームページ『食品工場の工場長の仕事とは』主催。著書に「食品工場の品質管理」など。｡
ヨミの情報｡	タイトル：サイシン/ショクヒン/コウジョウ/ノ/エイセイ/ト/キキ/カンリ/ガ/ヨーク/ワカル/ホン｡
	著者名：カワギシ,ヒロカズ｡
	件名：ショクヒン/コウギョウ ; ショクヒン/エイセイ ; ヒンシツ/カンリ｡

貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	館内でのみ利用可能な資料｡	予約数｡
貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	予約数 0 件

番号｡	資料番号｡	所蔵館｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 1010116281｡	所蔵館：宮城県図書館｡	配架場所：一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡	請求記号： 588.09 087	状態：在架｡

このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100049358

< 前へ [ 1 / 1 ] 次へ >

書誌、所蔵ページの表示は以上です。