書誌所蔵情報 | 宮城県図書館

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2024/05/22

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
タイトル｡	おもしろふしぎ日本の伝統食材 2｡　外部サイトで調べる:
各巻書名｡	さといもおいしく食べる知恵｡
著者名等｡	おくむら/あやお‖作｡
	中川/学‖絵｡
	萩原/一‖写真｡
出版者｡	農山漁村文化協会／東京｡
出版年｡	2008.3｡
ページと大きさ｡	31p／27cm｡
件名｡	料理｡
分類｡	NDC8 版：596.3｡
	NDC9 版：596.3｡
	NDC10版：596.3｡
ISBN｡	978-4-540-07274-1｡
価格｡	¥1800｡
タイトルコード｡	1100025614｡
内容紹介｡	日本でもっとも歴史ある食材さといも。ぬめりを生かすさといもの田楽や、むっちりおいしいごっちゃ煮、ずいきのごま酢みそあえなど、さといものおいしさを引き出す食べ方を紹介。｡
著者紹介｡	1937年和歌山県生まれ。伝承料理研究家。奥村彪生料理スタジオ「道楽亭」主宰。大阪市立大学生活科学部および大学院非常勤講師。NHK「きょうの料理」にも出演。和歌山県民文化賞受賞。｡
ヨミの情報｡	タイトル：オモシロ/フシギ/ニホン/ノ/デントウ/ショクザイ｡
	著者名：オクムラ,アヤオ｡
	件名：リョウリ｡

貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	館内でのみ利用可能な資料｡	予約数｡
貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	館内でのみ利用可能な資料 1 冊	予約数 0 件

番号｡	資料番号｡	所蔵館｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 1010120176｡	所蔵館：宮城県図書館｡	配架場所：書庫内資料（こ２）（書庫内の資料です　２階子ども図書室カウンターへどうぞ）｡	請求記号： J596	状態：在架｡
2｡	資料番号： 1010120184｡	所蔵館：宮城県図書館｡	配架場所：書庫内資料（児研２）（書庫内の資料です　２階子ども図書室カウンターへどうぞ）｡	請求記号： J596 083	状態：禁帯｡

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