書誌所蔵情報 | 宮城県図書館

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2024/05/20

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
タイトル｡	世界の保存食 2｡　外部サイトで調べる:
副書名｡	考えよう!「もったいない」・食料・環境｡
各巻書名｡	野菜の保存食｡
著者名等｡	谷沢/容子∥著｡
著者名等｡	こどもくらぶ∥編｡
出版者｡	星の環会／東京｡
出版年｡	2007.11｡
ページと大きさ｡	39p／29cm｡
件名｡	食生活｡
	保存食品｡
	蔬菜｡
分類｡	NDC8 版：383.8｡
	NDC9 版：383.8｡
	NDC10版：383.8｡
ISBN｡	978-4-89294-456-7｡
価格｡	¥2300｡
タイトルコード｡	1000706820｡
内容紹介｡	素材をムダなく食べきるために保存してとっておく知恵から生まれた保存食。世界の代表的な保存食を紹介し、その土地特有の食文化や暮らしぶりを学ぶシリーズ。2では野菜の保存食を取り上げる。｡
著者紹介｡	〈谷沢容子〉星美学園短期大学人間文化学科准教授。お茶の水女子大学家政学修士。調理科学、食文化を専門とし、フランス、中国などにおける食生活実態調査により、世界の食文化を調理科学的視点から研究。｡
ヨミの情報｡	タイトル：セカイ/ノ/ホゾンショク｡
	著者名：タニサワ,ヨウコ｡
	件名：ショクセイカツ ; ホゾン/ショクヒン ; ソサイ｡

貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	館内でのみ利用可能な資料｡	予約数｡
貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	館内でのみ利用可能な資料 1 冊	予約数 0 件

番号｡	資料番号｡	所蔵館｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 1010200234｡	所蔵館：宮城県図書館｡	配架場所：書庫内資料（こ２）（書庫内の資料です　２階子ども図書室カウンターへどうぞ）｡	請求記号： J596 ﾀ	状態：在架｡
2｡	資料番号： 1009796770｡	所蔵館：宮城県図書館｡	配架場所：書庫内資料（児研２）（書庫内の資料です　２階子ども図書室カウンターへどうぞ）｡	請求記号： J383 07Y	状態：禁帯｡

このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000706820

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