書誌所蔵情報 | 宮城県図書館

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2024/05/18

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
タイトル｡	トコトンやさしい味の本｡　外部サイトで調べる:
著者名等｡	中村/弘‖著｡
出版者｡	日刊工業新聞社／東京｡
出版年｡	2007.8｡
ページと大きさ｡	159p／21cm｡
シリーズ名｡	B&Tブックス｡
シリーズ名｡	今日からモノ知りシリーズ｡
内容注記｡	文献：p157｡
件名｡	味覚｡
件名｡	食品化学｡
分類｡	NDC8 版：491.377｡
	NDC9 版：491.377｡
	NDC10版：491.377｡
ISBN｡	978-4-526-05914-8｡
価格｡	¥1400｡
タイトルコード｡	1000678998｡
内容紹介｡	食べることの原点に戻り食べることを味という視点でとらえ、様々な角度から見て食べることの楽しさを紹介。イラストをふんだんに使い、思わず笑顔になれる裏話や料理のコツも収録する。｡
著者紹介｡	〈中村弘〉1965年生まれ。技術士(水産部門)・フードコーディネーター。加工食品会社の商品開発を経て、食品原料を取り扱う会社の技術開発部長。｡
ヨミの情報｡	タイトル：トコトン/ヤサシイ/アジ/ノ/ホン｡
	著者名：ナカムラ,ヒロシ｡
	件名：ミカク ; ショクヒン/カガク｡

貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	館内でのみ利用可能な資料｡	予約数｡
貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	予約数 0 件

番号｡	資料番号｡	所蔵館｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 1011487376｡	所蔵館：宮城県図書館｡	配架場所：一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡	請求記号： 491.37 078	状態：在架｡

このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000678998

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