書誌情報｡

< 前へ [ 1 / 1 ]   次へ >
資料の種別｡ 図書｡ 資料情報のコピー
タイトル｡ 郷土食の過去と現在｡
副書名｡ 加工と保存の民俗｡
「第24回東北地方民俗学合同研究会」資料集｡
著者名等｡ 東北民俗の会/編｡
出版者｡ 東北民俗の会／仙台｡
出版年｡ 2006.11｡
ページと大きさ｡ 72p／30cm｡
一般注記｡ 付：山形における焼畑とカブ(3枚) 八郎潟の漁撈と佃煮(1枚)｡
内容注記｡ 内容：加工と調理〜餅と団子をめぐって〜 佐藤敏悦著. 会津地方のそば食とそば周辺の伝統野菜 小澤弘道著. 山形における焼畑とカブ 六車由美著. 八郎潟の漁撈習俗と佃煮 齊藤壽胤著. 下北地方のベコ餅 櫻庭俊美著. 民俗技術映像記録の意義〜遠野郷の伝統食の制作から 阿部武司著. 川で獲れるサケの行方〜本吉町小泉川を中心に 小谷竜介著. 宮城の食の今昔 佐藤俊悦著. 宮城県北上町(現石巻市)の「食育の里」事業の紹介 加藤寛著. 鯨と食-「河北新報」15年間の記事より- 関口健著.｡
分類｡ NDC8 版：K383｡
内容細目｡ 加工と調理〜餅と団子をめぐって〜 / 小沢/弘道(オザワ,ヒロミチ) ; 会津地方のそば食とそば周辺の伝統野菜 / 六車/由実(ムグルマ,ユミ) ; 山形における焼畑とカブ / 斉藤/寿胤(サイトウ,ジユイン) ; 八郎潟の漁撈習俗と佃煮 / 櫻庭/俊美(サクラバ,トシミ) ; 下北地方のベコ餅 / 阿部/武司([アベ,タケシ]) ; 民俗技術映像記録の意義〜遠野郷の伝統食の制作から / 小谷/竜介(コタニ,リュウスケ) ; 川で獲れるサケの行方〜本吉町小泉川を中心に / 加藤/寛([カトウ,ヒロシ]) ; 宮城の食の今昔 / 関口/健([セキグチ,タケシ]) ; 宮城県北上町(現石巻市)の「食育の里」事業の紹介 ; 鯨と食-「河北新報」15年間の記事より｡
価格｡ 頒価不明｡
タイトルコード｡ 1000673779｡
ヨミの情報｡ タイトル：キョウドショク ノ カコ ト ゲンザイ｡
著者名：トウホク/ミンゾク/ノ/カイ｡

貸出情報｡

貸出可能な資料｡ 貸出中の資料｡ 館内でのみ利用可能な資料｡ 予約数｡
貸出可能な資料｡
0 冊
貸出中の資料
0 冊
館内でのみ利用可能な資料
1 冊
予約数
0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。
番号｡ 資料番号｡ 所蔵館｡ 配架場所（配架案内）｡ 請求記号｡ 状態｡
1｡
資料番号：
1007775479｡
所蔵館：
宮城県図書館｡
配架場所：
書庫内資料（宮城３）（書庫内の資料です　３階みやぎ資料室カウンターへどうぞ）｡
請求記号：
K383 
06Y 
 
状態：
禁帯｡
このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000673779
< 前へ [ 1 / 1 ]   次へ >
書誌、所蔵ページの表示は以上です。

宮城県図書館

〒981-3205 宮城県仙台市泉区紫山1-1-1 TEL：022-377-8441(代表） FAX：022-377-8484  このメールアドレスはスパムボットから保護されています。閲覧するにはJavaScriptを有効にする必要があります。