書誌所蔵情報 | 宮城県図書館

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2024/05/20

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
タイトル｡	小池芳子の手づくり食品加工コツのコツ 3｡　外部サイトで調べる:
各巻書名｡	漬け物・惣菜・おこわ・もち・テンペ・こんにゃく・くん製｡
著者名等｡	小池/芳子∥著｡
出版者｡	農山漁村文化協会／東京｡
出版年｡	2006.12｡
ページと大きさ｡	146p／21cm｡
件名｡	農産製造｡
件名｡	食品加工｡
分類｡	NDC8 版：619｡
	NDC9 版：619｡
	NDC10版：619｡
ISBN｡	4-540-06126-7｡
ISBN｡	978-4-540-06126-4｡
価格｡	¥1524｡
タイトルコード｡	1000609708｡
内容紹介｡	20数年の経験をもとにした、鮮度を生かし、安心して美味しく食べられる加工の技と知恵を全面公開。3では、漬け物、おこわ、こんにゃくなど、「美味しくつくるにはコツがいる惣菜」の加工方法をわかりやすく解説する。｡
著者紹介｡	〈小池芳子〉1933年長野県生まれ。ジュース、豆腐の加工を主婦のグループで始め、93年独立。「小池手造り農産加工所」を設立、代表取締役。日本特産農産物協会マイスター等を務める。｡
ヨミの情報｡	タイトル：コイケ/ヨシコ/ノ/テズクリ/ショクヒン/カコウ/コツ/ノ/コツ｡
	著者名：コイケ,ヨシコ｡
	件名：ノウサン/セイゾウ ; ショクヒン/カコウ｡

貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	館内でのみ利用可能な資料｡	予約数｡
貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	予約数 0 件

番号｡	資料番号｡	所蔵館｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 1009854314｡	所蔵館：宮城県図書館｡	配架場所：一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡	請求記号： 619 073 3	状態：在架｡

このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000609708

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