書誌所蔵情報 | 宮城県図書館

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2024/06/17

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
タイトル｡	食の昭和史｡　外部サイトで調べる:
副書名｡	あらためて日本人の食の意味を｡
著者名等｡	白井/貞∥著｡
出版者｡	つくばね舎／東京｡
出版者｡	地歴社(発売)／東京｡
出版年｡	2006.8｡
ページと大きさ｡	237p／19cm｡
シリーズ名｡	つくばね叢書 007｡
件名｡	食生活-歴史｡
分類｡	NDC8 版：383.8｡
	NDC9 版：383.81｡
	NDC10版：383.81｡
ISBN｡	4-924836-70-2｡
価格｡	¥1900｡
タイトルコード｡	1000576602｡
内容紹介｡	産業戦士たちの職場給食や食べる人の辛苦、日本労働科学研究所での研究や昼食給食、敗戦前後の飢餓と栄養失調死、戦後の食糧難のもとで奮闘した工場給食…。昭和の食の歴史を管理栄養士としての職業体験を軸に書き起こす。｡
著者紹介｡	〈白井貞〉大正12年東京生まれ。大妻技芸学校家政学部卒業。フリーの管理栄養士、栄養学講師として活動。日本風俗史学会評議員。｡
ヨミの情報｡	タイトル：ショク/ノ/ショウワシ｡
	著者名：シライ,サダ｡
	件名：ショクセイカツ-レキシ｡

貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	館内でのみ利用可能な資料｡	予約数｡
貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	予約数 0 件

番号｡	資料番号｡	所蔵館｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 1010028569｡	所蔵館：宮城県図書館｡	配架場所：一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡	請求記号： 383.81 068	状態：在架｡

このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000576602

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