書誌所蔵情報 | 宮城県図書館

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2024/05/20

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
タイトル｡	おいしさの表現辞典｡　外部サイトで調べる:
著者名等｡	川端/晶子∥編｡
著者名等｡	淵上/匠子∥編｡
出版者｡	東京堂出版／東京｡
出版年｡	2006.8｡
ページと大きさ｡	405p／20cm｡
件名｡	日本語-語彙｡
	味覚｡
	料理｡
分類｡	NDC8 版：814｡
	NDC9 版：814｡
	NDC10版：814｡
ISBN｡	4-490-10694-7｡
価格｡	¥2800｡
タイトルコード｡	1000573040｡
内容紹介｡	「甘い」「酸っぱい」「苦い」「うまい」などの基本的な表現から「すっきり」「まろやか」「香ばしい」など様々な感覚表現まで、おいしさ表現を集大成。気の利いた言い方をしたいというときに役立つ味覚表現辞典。｡
著者紹介｡	〈川端晶子〉福井県生まれ。東京農業大学名誉教授。食学研究所主宰。｡
著者紹介｡	〈淵上匠子〉東京都生まれ。学校法人誠心学園、東京都立技術専門校勤務。管理栄養士。｡
ヨミの情報｡	タイトル：オイシサ/ノ/ヒョウゲン/ジテン｡
	著者名：カワバタ,アキコ｡
	件名：ニホンゴ-ゴイ ; ミカク ; リョウリ｡

貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	館内でのみ利用可能な資料｡	予約数｡
貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	予約数 0 件

番号｡	資料番号｡	所蔵館｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 1010020178｡	所蔵館：宮城県図書館｡	配架場所：書庫内資料（一般４）（書庫内の資料です３階貸出カウンターへどうぞ）｡	請求記号： 814 068	状態：在架｡

このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000573040

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