書誌所蔵情報 | 宮城県図書館

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2024/05/18

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
タイトル｡	ワサビのすべて｡　外部サイトで調べる:
副書名｡	日本古来の香辛料を科学する｡
著者名等｡	木苗/直秀∥著｡
	小嶋/操∥著｡
	古郡/三千代∥著｡
出版者｡	学会出版センター／東京｡
出版年｡	2006.5｡
ページと大きさ｡	203p／21cm｡
内容注記｡	文献：p173〜186 ワサビ年表：p187〜193｡
件名｡	わさび｡
分類｡	NDC8 版：657.86｡
	NDC9 版：657.86｡
	NDC10版：657.86｡
ISBN｡	4-7622-3049-9｡
価格｡	¥2500｡
タイトルコード｡	1000547973｡
内容紹介｡	冷たい清流に恵まれた沢などに群生し、静岡の名産のひとつになっているワサビ。静岡県立大学栄養科学部食品衛生学研究室の研究成果を含め、歴史から最新の科学情報まで、ワサビのすべてがわかる一冊。｡
著者紹介｡	〈木苗直秀〉1942年静岡県生まれ。静岡薬科大学大学院薬学研究科博士課程修了。静岡県立大学食品栄養科学部教授。｡
著者紹介｡	〈小嶋操〉1920〜2005年。静岡県生まれ。元福岡大学薬学部教授。｡
ヨミの情報｡	タイトル：ワサビ/ノ/スベテ｡
	著者名：キナエ,ナオヒデ｡
	件名：ワサビ｡

貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	館内でのみ利用可能な資料｡	予約数｡
貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	予約数 0 件

番号｡	資料番号｡	所蔵館｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 1009633213｡	所蔵館：宮城県図書館｡	配架場所：一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡	請求記号： 657.86 065	状態：在架｡

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