書誌情報｡

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資料の種別｡ 図書｡ 資料情報のコピー
タイトル｡ 〈食べ物〉香り百科事典｡ 　
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著者名等｡ 日本香料協会∥編集｡
出版者｡ 朝倉書店／東京｡
出版年｡ 2006.2｡
ページと大きさ｡ 682p／27cm｡
件名｡ 食品-辞典｡
におい｡
分類｡ NDC8 版：498.53｡
NDC9 版：498.53｡
NDC10版：498.53｡
ISBN｡ 4-254-25250-1｡
価格｡ ¥28000｡
タイトルコード｡ 1000517682｡
内容紹介｡ 果物、野菜、山菜、穀類、キノコ、海藻、香辛料、畜肉、魚介、飲料、アルコール他の約350の食材の香りを、内外の資料から調査した香気成分データと共に簡潔に解説した事典。機関紙『香料』特集号を増補改訂しまとめる。｡
ヨミの情報｡ タイトル：タベモノ/カオリ/ヒャッカ/ジテン｡
著者名：ニホン/コウリョウ/キョウカイ｡
件名： ショクヒン-ジテン ; ニオイ｡

貸出情報｡

貸出可能な資料｡ 貸出中の資料｡ 館内でのみ利用可能な資料｡ 予約数｡
貸出可能な資料｡
1 冊
貸出中の資料
0 冊
館内でのみ利用可能な資料
0 冊
予約数
0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。
番号｡ 資料番号｡ 所蔵館｡ 配架場所（配架案内）｡ 請求記号｡ 状態｡
1｡
資料番号：
1009646785｡
所蔵館：
宮城県図書館｡
配架場所：
一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡
請求記号：
498.53 
062 
 
状態：
在架｡
このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000517682
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