書誌所蔵情報 | 宮城県図書館

前回ログイン日時：

2024/05/19

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
タイトル｡	日本料理事物起源｡　外部サイトで調べる:
著者名等｡	川上/行蔵∥著｡
著者名等｡	小出/昌洋∥編｡
出版者｡	岩波書店／東京｡
出版年｡	2006.1｡
ページと大きさ｡	31,805p／23cm｡
シリーズ名｡	完本日本料理事物起源｡
一般注記｡	布装｡
件名｡	料理(日本)-歴史｡
分類｡	NDC8 版：383.8｡
	NDC9 版：383.81｡
	NDC10版：383.81｡
ISBN｡	4-00-024240-7(set)｡
価格｡	¥14000｡
タイトルコード｡	1000513844｡
内容紹介｡	日本食物史に厳密な文献研究の鍬を入れた開拓的論考。既刊の著作や雑誌に掲載されたものを、「山の幸」「海の幸」「料理法、調理品」「加工物」に4大別し、分類整理、編集。「食生活語彙五種便覧」との2冊セット。｡
ヨミの情報｡	タイトル：ニホン/リョウリ/ジブツ/キゲン｡
	著者名：カワカミ,コウゾウ｡
	件名：リョウリ(ニホン)-レキシ｡

貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	館内でのみ利用可能な資料｡	予約数｡
貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	予約数 0 件

番号｡	資料番号｡	所蔵館｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 1009607027｡	所蔵館：宮城県図書館｡	配架場所：一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡	請求記号： 383.81 061	状態：在架｡

このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000513844

< 前へ [ 1 / 1 ] 次へ >

書誌、所蔵ページの表示は以上です。