書誌情報｡

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資料の種別｡ 図書｡ 資料情報のコピー
タイトル｡ 栄養・食糧学データハンドブック｡ 　
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著者名等｡ 日本栄養・食糧学会∥編｡
出版者｡ 同文書院／東京｡
出版年｡ 2006.1｡
ページと大きさ｡ 432p／26cm｡
件名｡ 栄養-便覧｡
食品-便覧｡
分類｡ NDC8 版：498.5｡
NDC9 版：498.5｡
NDC10版：498.5｡
ISBN｡ 4-8103-0032-3｡
価格｡ ¥7500｡
タイトルコード｡ 1000507390｡
内容紹介｡ 栄養・食糧学の分野の仕事を進める上で便利な、基本的な知見やデータをまとめた本。栄養素の化学、栄養素の代謝と機能、食品の分析、各種食品の成分、食品の色・味・香り・テクスチャー、国際栄養、栄養政策等の項目を収録。｡
ヨミの情報｡ タイトル：エイヨウ/ショクリョウガク/データ/ハンドブック｡
著者名：ニホン/エイヨウ/ショクリョウ/ガッカイ｡
件名： エイヨウ-ベンラン ; ショクヒン-ベンラン｡

貸出情報｡

貸出可能な資料｡ 貸出中の資料｡ 館内でのみ利用可能な資料｡ 予約数｡
貸出可能な資料｡
0 冊
貸出中の資料
0 冊
館内でのみ利用可能な資料
1 冊
予約数
0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。
番号｡ 資料番号｡ 所蔵館｡ 配架場所（配架案内）｡ 請求記号｡ 状態｡
1｡
資料番号：
1009600105｡
所蔵館：
宮城県図書館｡
配架場所：
参考図書　書架No.50−60（３階参考図書開架資料です　書架No.50-60）｡
請求記号：
498.5 
061 
R 
状態：
禁帯｡
このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000507390
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