書誌所蔵情報 | 宮城県図書館

前回ログイン日時：

2024/05/05

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
タイトル｡	100%パン｡　外部サイトで調べる:
副書名｡	エリック・カイザー60のレシピ｡
著者名等｡	エリック・カイザー∥著｡
	ジャン=クロード・リボー∥著｡
	ファビエンヌ・ガンブレル∥著｡
	弓幹/桃子∥訳｡
	木村/周一郎∥監修｡
出版者｡	毎日新聞社／東京｡
出版年｡	2005.9｡
ページと大きさ｡	223p／28cm｡
内容注記｡	さらに詳しく知りたい方のために：p216〜217｡
件名｡	パン｡
分類｡	NDC8 版：596.6｡
	NDC9 版：596.63｡
	NDC10版：596.63｡
ISBN｡	4-620-60618-9｡
価格｡	¥3000｡
タイトルコード｡	1000477251｡
内容紹介｡	過去、そして現在のパン作りの現場から、歴史を通じて世界中でさまざまな信仰の対象となったパンの物語を紹介。本場パリを代表するパン職人、エリック・カイザーの珠玉のレシピも惜しげも無く披露する。｡
著者紹介｡	〈カイザー〉曾祖父の代から続くパン職人の家庭に生まれる。世界に22店舗を展開し高い評価を受ける。｡
著者紹介｡	〈リボー〉建築家。食通としても知られ『ル・モンド』紙でワインや食に関する記事を担当。｡
ヨミの情報｡	タイトル：ヒャクパーセント/パン｡
	著者名：カイザー,エリック｡
	件名：パン｡

貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	館内でのみ利用可能な資料｡	予約数｡
貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	予約数 0 件

番号｡	資料番号｡	所蔵館｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 1009572577｡	所蔵館：宮城県図書館｡	配架場所：一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡	請求記号： 596.63 059 ﾀ	状態：在架｡

このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000477251

< 前へ [ 1 / 1 ] 次へ >

書誌、所蔵ページの表示は以上です。