書誌情報｡

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資料の種別｡ 図書｡ 資料情報のコピー
タイトル｡ 調理以前の料理の常識｡ 　
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著者名等｡ 渡辺/香春子∥著｡
出版者｡ 講談社／東京｡
出版年｡ 2004.12｡
ページと大きさ｡ 191p／21cm｡
件名｡ 料理｡
分類｡ NDC8 版：596｡
NDC9 版：596｡
NDC10版：596｡
ISBN｡ 4-06-274187-3｡
価格｡ ¥1400｡
タイトルコード｡ 1000393079｡
内容紹介｡ みじん切りってどうやるの? タカの爪って何? 塩少々ってどれくらい? レシピのどこにも書いていない、だけど知らなきゃ料理ができない、そんな常識をきちんと教える。誰にも聞けない時にそっと開いて答えを見つけよう。｡
著者紹介｡ 女子栄養短期大学卒業。料理研究家。東京都立技術専門学校調理科の講師を20年以上務める。テレビの料理番組などでも活躍。料理制作会社スパイス・セブン代表。｡
ヨミの情報｡ タイトル：チョウリ/イゼン/ノ/リョウリ/ノ/ジョウシキ｡
著者名：ワタナベ,カズコ｡
件名： リョウリ｡

貸出情報｡

貸出可能な資料｡ 貸出中の資料｡ 館内でのみ利用可能な資料｡ 予約数｡
貸出可能な資料｡
1 冊
貸出中の資料
0 冊
館内でのみ利用可能な資料
0 冊
予約数
0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。
番号｡ 資料番号｡ 所蔵館｡ 配架場所（配架案内）｡ 請求記号｡ 状態｡
1｡
資料番号：
1004072540｡
所蔵館：
宮城県図書館｡
配架場所：
一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡
請求記号：
596 
04Z 
 
状態：
在架｡
このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000393079
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