書誌所蔵情報 | 宮城県図書館

前回ログイン日時：

2024/05/19

書誌情報｡

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
タイトル｡	水産食品の安全・安心対策｡　外部サイトで調べる:
副書名｡	現状と課題｡
著者名等｡	阿部/宏喜∥編｡
著者名等｡	内田/直行∥編｡
出版者｡	恒星社厚生閣／東京｡
出版年｡	2004.11｡
ページと大きさ｡	157p／22cm｡
シリーズ名｡	水産学シリーズ 143｡
件名｡	水産物｡
件名｡	食品衛生｡
分類｡	NDC8 版：667｡
	NDC9 版：667｡
	NDC10版：667｡
内容細目｡	食の安全・安心に関する最近の研究動向 / 桑原/隆治‖著(クワハラ,リュウジ) ; 魚介類のアレルギー問題 / 塩見/一雄‖著(シオミ,カズオ) ; 魚介類中の化学物質 / 長畠/大四郎‖著(ナガハタ,ダイシロウ) ; 魚介毒(マリントキシン)による食中毒 / 野口/玉雄‖著(ノグチ,タマオ) ; 水産食品の微生物性食中毒とその防除 / 藤井/建夫‖著(フジイ,タテオ) ; 食品表示制度の変遷と現状 / 川村/和彦‖著(カワムラ,カズヒコ) ; 水産食品に対するHACCP導入の現状 / 加藤/登‖著(カトウ,ノボル) ; 水産食品の安全性をめぐる国際的関心事 / 森/光国‖著(モリ,ミツクニ) ; 食品の異物混入対策と事故発生時の対応 / 新宮/和裕‖著(シングウ,カズヒロ) ; 水産食品の流通における問題と課題 / 日佐/和夫‖著(ヒサ,カズオ) ; 食の安全・安心とリスク情報の提供 / 並木/章‖著(ナミキ,アキラ)｡
ISBN｡	4-7699-1008-8｡
価格｡	¥2800｡
タイトルコード｡	1000387820｡
内容紹介｡	水産食品の安全・安心の確保をめざす論集。「食の安全・安心に関する最近の研究動向」「水産食品の安全性に関わる現状」「水産食品の安全対策」の3章構成で、11編の論文を収録する。｡
ヨミの情報｡	タイトル：スイサン/ショクヒン/ノ/アンゼン/アンシン/タイサク｡
	著者名：アベ,ヒロキ｡
	件名：スイサンブツ ; ショクヒン/エイセイ｡

貸出情報｡

貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	館内でのみ利用可能な資料｡	予約数｡
貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	予約数 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	所蔵館｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 1009482512｡	所蔵館：宮城県図書館｡	配架場所：書庫内資料（一般４）（書庫内の資料です３階貸出カウンターへどうぞ）｡	請求記号： 667 04Y	状態：在架｡

このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000387820

< 前へ [ 1 / 1 ] 次へ >

書誌、所蔵ページの表示は以上です。