書誌所蔵情報 | 宮城県図書館

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2024/06/17

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
タイトル｡	豆腐道｡　外部サイトで調べる:
著者名等｡	森井/源一∥著｡
著者名等｡	一志/治夫∥聞き書き｡
出版者｡	新潮社／東京｡
出版年｡	2004.11｡
ページと大きさ｡	173p／20cm｡
件名｡	豆腐｡
分類｡	NDC8 版：619.6｡
	NDC9 版：619.6｡
	NDC10版：619.6｡
ISBN｡	4-10-471901-3｡
価格｡	¥1300｡
タイトルコード｡	1000384249｡
内容紹介｡	いまの日本人は食べ物の本来を忘れているのと違いますか-。川端康成が「古都」に織り込み、司馬遼太郎が「日本文化を食っている気がしてくる」と感嘆した京都・嵯峨「森嘉」の豆腐から、地域における食のあり方が見えてくる。｡
著者紹介｡	〈森井〉1948年京都生まれ。嵯峨豆腐「森嘉」5代目。02年京都府優秀技能者(現代の名工)として表彰。｡
著者紹介｡	〈一志〉1956年生まれ。ノンフィクションライター。著書に「魂の森を行け」等。｡
ヨミの情報｡	タイトル：トウフミチ｡
	著者名：モリイ,ゲンイチ｡
	件名：トウフ｡

貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	館内でのみ利用可能な資料｡	予約数｡
貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	予約数 0 件

番号｡	資料番号｡	所蔵館｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 1004061733｡	所蔵館：宮城県図書館｡	配架場所：書庫内資料（一般４）（書庫内の資料です３階貸出カウンターへどうぞ）｡	請求記号： 619.6 04Y	状態：在架｡

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