書誌所蔵情報 | 宮城県図書館

前回ログイン日時：

2024/05/12

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
タイトル｡	食商品学｡　外部サイトで調べる:
副書名｡	焼きいもからグルメツアーまで｡
著者名等｡	梅沢/昌太郎∥共著｡
著者名等｡	長尾/精一∥共著｡
出版者｡	日本食糧新聞社／東京｡
出版年｡	2004.9｡
ページと大きさ｡	181p／21cm｡
件名｡	食料品｡
件名｡	食品工業｡
分類｡	NDC8 版：588｡
	NDC9 版：588｡
	NDC10版：588｡
ISBN｡	4-88927-118-X｡
価格｡	¥1200｡
タイトルコード｡	1000368925｡
内容紹介｡	原料食品から調理済み食品に及ぶ内食用の食品商品から、外食などの食事商品などを網羅した「食商品学」の入門書。フードスペシャリストのサブテキスト。03年刊「食商品学入門」の改題改訂。｡
ヨミの情報｡	タイトル：ショクショウヒンガク｡
	著者名：ウメザワ,ショウタロウ｡
	件名：ショクリョウヒン ; ショクヒン/コウギョウ｡

貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	館内でのみ利用可能な資料｡	予約数｡
貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	予約数 0 件

番号｡	資料番号｡	所蔵館｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 1011338926｡	所蔵館：宮城県図書館｡	配架場所：一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡	請求記号： 588 049	状態：在架｡

このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000368925

< 前へ [ 1 / 1 ] 次へ >

書誌、所蔵ページの表示は以上です。