書誌情報

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タイトル パンを耕した男  
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副書名 蘇れ穀物の精
著者名等 渥美/京子∥著
出版者 コモンズ/東京
出版年 2003.6
ページと大きさ 203p/20cm
件名 パン
銀嶺食品工業
大橋/雄二(1956〜)
分類 NDC8 版:588.32
NDC9 版:588.32
NDC10版:588.32
ISBN 4-906640-65-6
価格 ¥1600
タイトルコード 1000211940
内容紹介 大手百貨店のみならず、コンビニ業界大手までもが「邪道」と見向きもされなかった男のパンを採用し始めた…。血友病を抱えながら、安全でおいしいパン作りと日本の食文化・農の復権のために活躍する大橋雄二の姿を描く。
著者紹介 1958年静岡県生まれ。電子部品メーカー、雑誌編集者を経て、現在、フリー。社会問題・老人介護・医療・食など幅広い分野でルポを発表している。
ヨミの情報 タイトル:パン/オ/タガヤシタ/オトコ
著者名:アツミ,キョウコ
件名:オオハシ,ユウジ ; パン ; ギンレイ/ショクヒン/コウギョウ

貸出情報

貸出可能な資料 貸出中の資料 館内でのみ利用可能な資料 予約数
貸出可能な資料
1 冊
貸出中の資料
0 冊
館内でのみ利用可能な資料
0 冊
予約数
0 件
番号 資料番号 所蔵館 配架場所(配架案内) 請求記号 状態
1
資料番号:
1007669136
所蔵館:
宮城県図書館
配架場所:
書庫内資料(一般4)(書庫内の資料です 3階貸出カウンターへどうぞ)
請求記号:
588.32 
036 
 
状態:
在架
このページのURL:https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000211940
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