書誌情報｡

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資料の種別｡ 図書｡ 資料情報のコピー
タイトル｡ 絵本おもしろふしぎ食べもの加工 5｡ 　
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各巻書名｡ ぶくぶく発酵するふしぎ｡
著者名等｡ 生活環境教育研究会∥編｡
出版者｡ 農山漁村文化協会／東京｡
出版年｡ 2003.3｡
ページと大きさ｡ 36p／27cm｡
件名｡ 食品加工｡
発酵｡
分類｡ NDC8 版：588｡
NDC9 版：588｡
NDC10版：588｡
ISBN｡ 4-540-02205-9｡
価格｡ ¥2000｡
タイトルコード｡ 1000181747｡
内容紹介｡ 食品加工の不思議な世界を、なぜそうなるのかという原理からわかりやすく解説するシリーズ。5では、乳酸菌がつくるヨーグルト、こうじがつくるみそ、しょうゆ、イーストがつくるパンなど、微生物によってできる食べ物を紹介。｡
ヨミの情報｡ タイトル：エホン/オモシロ/フシギ/タベモノ/カコウ｡
著者名：セイカツ/カンキョウ/キョウイク/ケンキュウカイ｡
件名： ショクヒン/カコウ ; ハッコウ｡

貸出情報｡

貸出可能な資料｡ 貸出中の資料｡ 館内でのみ利用可能な資料｡ 予約数｡
貸出可能な資料｡
1 冊
貸出中の資料
0 冊
館内でのみ利用可能な資料
1 冊
予約数
0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。
番号｡ 資料番号｡ 所蔵館｡ 配架場所（配架案内）｡ 請求記号｡ 状態｡
1｡
資料番号：
1007643503｡
所蔵館：
宮城県図書館｡
配架場所：
書庫内資料（こ２）（書庫内の資料です　２階子ども図書室カウンターへどうぞ）｡
請求記号：
J588 
 
 
状態：
在架｡
2｡
資料番号：
1004443923｡
所蔵館：
宮城県図書館｡
配架場所：
書庫内資料（児研４）（書庫内の資料です　２階子ども図書室カウンターへどうぞ）｡
請求記号：
J588 
033 
 
状態：
禁帯｡
このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000181747
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