書誌所蔵情報 | 宮城県図書館

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2024/05/21

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
タイトル｡	アメリカ食文化｡　外部サイトで調べる:
副書名｡	味覚の境界線を越えて｡
著者名等｡	ダナ・R.ガバッチア∥著｡
著者名等｡	伊藤/茂∥訳｡
出版者｡	青土社／東京｡
出版年｡	2003.3｡
ページと大きさ｡	410,33p／20cm｡
内容注記｡	関連年表：p399〜402｡
件名｡	食生活-歴史｡
分類｡	NDC8 版：383.8｡
	NDC9 版：383.853｡
	NDC10版：383.853｡
ISBN｡	4-7917-6019-0｡
価格｡	¥2800｡
タイトルコード｡	1000166759｡
内容紹介｡	マルチ・エスニック国家の400年の「食」歴史を総覧。エスニック・フードとアイデンティティをめぐる闘争、フード・ビジネスに夢を賭けた移民たちのサクセス・ストーリー等、食文化の変遷を通じてアメリカ社会の真相に迫る。｡
著者紹介｡	〈ガバッチア〉マサチューセッツ生まれ。ノースカロライナ大学シャーロット校教授。｡
ヨミの情報｡	タイトル：アメリカ/ショクブンカ｡
	著者名：ガバッチア,ダナ R.｡
	件名：ショクセイカツ-レキシ｡

貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	館内でのみ利用可能な資料｡	予約数｡
貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	予約数 0 件

番号｡	資料番号｡	所蔵館｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 1009325430｡	所蔵館：宮城県図書館｡	配架場所：書庫内資料（一般４）（書庫内の資料です３階貸出カウンターへどうぞ）｡	請求記号： 383.85 033	状態：在架｡

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