書誌所蔵情報 | 宮城県図書館

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2024/06/18

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
タイトル｡	食品衛生学｡　外部サイトで調べる:
副書名｡	食品の安全性と衛生管理｡
著者名等｡	緒方/正名∥編著｡
	藤井/俊子∥編著｡
	大森/豊緑∥[ほか]著｡
出版者｡	朝倉書店／東京｡
出版年｡	2002.2｡
ページと大きさ｡	184p／21cm｡
件名｡	食品衛生｡
分類｡	NDC8 版：498.54｡
	NDC9 版：498.54｡
	NDC10版：498.54｡
ISBN｡	4-254-61038-6｡
価格｡	¥3000｡
タイトルコード｡	1000015007｡
内容紹介｡	2002年4月より施行の栄養士・管理栄養士養成施設カリキュラムに対応したテキスト。食品の安全性や健全性をめぐって現在の食品衛生学が直面している具体的な問題点を解説する。90年刊「基礎食品衛生学」を大幅に再編集。｡
著者紹介｡	〈緒方〉1926年生まれ。岡山医科大学医学部卒業。岡山健康医療技術専門学校校長。岡山大学名誉教授。｡
著者紹介｡	〈藤井〉1937年生まれ。奈良女子大学大学院修士課程修了。川崎医療福祉大学教授。｡
ヨミの情報｡	タイトル：ショクヒン/エイセイガク｡
	著者名：オガタ,マサナ｡
	件名：ショクヒン/エイセイ｡

貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	館内でのみ利用可能な資料｡	予約数｡
貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	予約数 0 件

番号｡	資料番号｡	所蔵館｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 1007559709｡	所蔵館：宮城県図書館｡	配架場所：書庫内資料（一般４）（書庫内の資料です３階貸出カウンターへどうぞ）｡	請求記号： 498.54 022	状態：在架｡

このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000015007

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