所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード
	資料区分	帯出区分	状態	Web書棚
宮城県図書館	一般展示YA Map	611.32 226	1012260061
	児童図書	貸出・閲覧可	在架
宮城県図書館	児童研書庫2 Map	J611 226	1012260079
	児童図書	禁帯出	在架

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資料詳細

タイトル	食品ロスはなぜ減らないの?
叢書名	岩波ジュニアスタートブックス
叢書副書名	ジュニスタ
著者	小林 富雄 ／著
出版者	岩波書店
出版年	2022.6
ページ数	116p
大きさ	19cm
一般件名	食品ロス
NDC分類(9版)	611.32
NDC分類(10版)	611.32
児童内容紹介	食べられるのに捨てられてしまう食べもののことを、日本では「食品ロス」といい、長い間食べものを大量に捨ててしまっている状況が続いています。その原因をくわしく説明するとともに、食品ロスをなぜ減らさなくてはならないのか、減らすために何ができるのかを、国内外の事例からわかりやすく解説します。
内容紹介	食品ロスはどうしたら減らせるのか? その問題点と課題を明らかにし、解決に向けての国内外の食糧事情やフードバンク等を始めとする取り組み、さらには地域や学校、個人でできる様々な活動を紹介する。
ISBN	4-00-027245-2
ISBN13桁	978-4-00-027245-2
タイトルコード	1102389796

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目次

この本の内容

1 食品ロスって何?

  アルバイト先の体験 一人一ホールって… 「食品ロス」って何? どこから生まれてくるの? SDGsって知っていますか? 日本国内では五七〇万トン=アフリカゾウ一〇〇万頭分 家単位・地域単位で考える

2 食品ロスから見えてくること

  食品ロスが引き起こしている問題って何だろう? 減らない理由をさがしてみよう 日本では? 海外では? 先進国では? 開発途上国では? 食料自給率が低いっていうことは? 賞味期限・消費期限というしばり 消費者はまがったキュウリは選ばない? そしてゴミになる

  コラム1 給食から考える食品ロス

3 食品ロスと向き合う

  「もったいない!」とそれ以前 日本は食品リサイクル先進国? リデュース・リユース・リサイクルを進めよう フランスの規格外野菜販売「Black Market」 お隣の韓国をのぞいてみよう 日本特有の商いの習慣 それぞれの立場で食品ロスを減らす できることをチェックシートで考える 「協業」という方法

  コラム2 アニマルウェルフェアとは?

4 食品ロスをなくしたい

  減らす工夫にチャレンジ! ITとSNSの活用 コミュニケーションを利用する 食のシェアリングエコノミー フードバンク、そして子ども食堂へ 「つくる・売る・買う」の流れを変えていく 「エシカル」という思想を暮らしのなかへ

おわりに

  自分ごとにした人たち 自分一人から始まる、そして仲間を作ろう 理想は、国・行政・市民・企業・生産量が手を携えること

食品ロスについてもっと知るために

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