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10歳からのキッチンの教科書 2 ひとりでつくれるごちそうレシピ

佐々森典恵／料理監修 -- NHK出版 -- 2020.11 -- 596

所蔵

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タイトル	10歳からのキッチンの教科書 2
著者	佐々森典恵／料理監修, NHK出版／編
出版者	NHK出版
出版年	2020.11
ページ数	62p
大きさ	26cm
一般件名	料理
NDC分類(9版)	596
NDC分類(10版)	596
児童内容紹介	料理の伝道師(でんどうし)ミスタークックが、「いろんな料理をつくってみたい!」という子どもたちのために、とっておきのレシピを用意しました。みそ汁(しる)のつくり方などのいつものごはんから、特別な日にピッタリのごちそうメニューまで、さまざまなレシピを紹介(しょうかい)。おべんとうのつくり方も教えます。
内容紹介	家庭科の授業で料理に興味を持ち始めた、好奇心旺盛な子どもたちにぴったりな料理の本。献立づくり、栄養バランスなど、家庭科新学習指導要領の内容も取り入れる。2は、料理の基礎とスキルを学べる中級〜上級レシピを紹介。
ISBN	4-14-033315-0
ISBN13桁	978-4-14-033315-0
タイトルコード	1102259760

身支度を整えよう
ステップ1 料理のきほん: ホカホカごはんをたいてみよう; おにぎりのにぎり方; おにぎりいろいろ; おいしいみそ汁をつくるには?; みそ汁のつくり方; 汁物いろいろ
ステップ2 いつものごはん: 照り焼きチキン; さけのホイル焼き; オムライス; カルボナーラ; ハンバーグ; いっしょにつくろう! サイドディッシュ
ステップ3 特別な日のごはん: ポテトぎょうざ; 本格ぎょうざ; シーフードドリア; パイシチュー; ロールキャベツ; お花ずし
ステップ4 チャレンジレシピ: ごはんべんとう; サンドイッチ・ボックス; おべんとうのおかずいろいろ; 料理&おべんとう日記
Mr.Cook 特別レッスン: 栄養バランスを考えながらこん立を立ててみよう; その1 栄養バランスってなに?; その2 メニューを上手に組み合わせるコツは?; その3 食材の旬を知ろう!
キッチンメモ: きほんのおさらい; 切り方をチェック; はかり方をチェック