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所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード
	資料区分	帯出区分	状態	Web書棚
宮城県図書館	こども書庫2 Map	J596	1011233580
	児童図書	貸出・閲覧可	在架
宮城県図書館	児童研書庫2 Map	J596 162	1011233598
	児童図書	禁帯出	在架

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資料詳細

タイトル	野菜だしでいろいろスープ
叢書名	はじめてのだしクッキング
著者	宮沢 うらら ／著
出版者	汐文社
出版年	2016.2
ページ数	47p
大きさ	27cm
一般件名	スープ , 料理-野菜 , 調味料
NDC分類(9版)	596.37
NDC分類(10版)	596.37
児童内容紹介	陽射(ひざ)しをいっぱい浴びて、栄養がぎゅっとつまった野菜たち。おひさまが野菜たちの自然の甘(あま)みをぐんと増(ま)して、うまみたっぷりにしてくれるのです。野菜だしのとりかたと、野菜だしを使ったとっておきのスープの作り方を紹介(しょうかい)します。
内容紹介	しいたけ、だいこん、たまねぎ、にんじん、セロリ、ごぼう…。元気に育った野菜たちは、地球の贈りもの。野菜だしのとりかたと、野菜だしを使ったスープの作り方を紹介します。
ISBN	4-8113-2230-8
ISBN13桁	978-4-8113-2230-8
タイトルコード	1101836799

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目次

野菜だしのおはなし

野菜だしをとろう!

調理器具の使い方

料理の基本

干ししいたけだし

  しいたけかき玉スープ

  みそスープ

  ほうれん草のポタージュ

  とり肉と大根のスープ

  ワンタンスープ

切り干し大根だし

  とり団子の豆乳スープ

  豆とソーセージのスープ

  酸辣湯

野菜だし

  オニオングラタンスープ

  ミネストローネ

  かぼちゃのポタージュ

  ごぼうのポタージュ

  ベジタブルスープ

  ベジタブルポタージュ

  スープカレー

  サーモンポットパイ

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