所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード
	資料区分	帯出区分	状態	Web書棚
宮城県図書館	こども書庫2 Map	J383	1010241857
	児童図書	貸出・閲覧可	在架
宮城県図書館	児童研書庫2 Map	J383 09Z	1010241865
	児童図書	禁帯出	在架

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資料詳細

タイトル	インドネシアのごはん
叢書名	絵本世界の食事
著者	銀城 康子 ／文, 加藤 タカ ／絵
出版者	農山漁村文化協会
出版年	2009.12
ページ数	32p
大きさ	27cm
一般件名	食生活 , 料理(インドネシア)
NDC分類(9版)	383.824
NDC分類(10版)	383.824
児童内容紹介	世界の人たちは、どんなごはんを食べているんだろう?インドネシアのごはんをのぞいてみよう。島によって民族・言葉・食事がちがうインドネシアの中からジャワ島の東部を取り上げ、台所の様子、1週間の料理、食事のマナー、ちいきごとの食事、家庭料理のレシピなどを紹介(しょうかい)します。
内容紹介	インドネシアの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
ISBN	4-540-09174-2
ISBN13桁	978-4-540-09174-2
タイトルコード	1100471705

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目次

1 朝ごはんは簡単です

2 昼ごはんはしっかり食べます

3 家のまわりには、たくさんの食材があります

4 米と大豆の組み合わせは、日本と似ています

5 台所の様子を覗いてみると

6 一週間の料理です

7 安心な高温加熱が基本です

8 暑くても食欲の出る味付けです

9 おやつの音を聞き分けて

10 マナーには厳しいのです

11 お祝いの特別料理があります

12 断食明けのお祭りがあります

13 地域によって料理が違います

14 インドネシアのごはんをつくってみましょう

15 もう少しインドネシアのごはんの話

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