所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード
	資料区分	帯出区分	状態	Web書棚
宮城県図書館	こども書庫2 Map	J383	1010156469
	児童図書	貸出・閲覧可	在架
宮城県図書館	児童研書庫2 Map	J383 08Z	1010156477
	児童図書	禁帯出	在架

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資料詳細

タイトル	ペルーのごはん
叢書名	絵本世界の食事
著者	銀城 康子 ／文, 加藤 タカ ／絵
出版者	農山漁村文化協会
出版年	2008.12
ページ数	32p
大きさ	27cm
一般件名	食生活 , 料理(ペルー)
NDC分類(9版)	383.868
NDC分類(10版)	383.868
児童内容紹介	世界の人たちは、どんなごはんを食べているんだろう?ペルーのごはんをのぞいてみよう。台所の様子、1週間の料理、テーブルマナー、ちいきごとのさまざまな食事、豊富(ほうふ)な食材と、いろいろな国から伝わった美味しさがひとつになったペルーの家庭料理のレシピなどを紹介(しょうかい)。
内容紹介	ペルーの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
ISBN	4-540-08200-9
ISBN13桁	978-4-540-08200-9
タイトルコード	1101094197

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目次

1 朝ごはんはパンと飲み物が基本です

2 昼ごはんはしっかり、ゆっくり食べます

3 晩ごはんは軽めです

4 台所の様子を覗いてみると

5 一週間の料理です

6 ジャガイモはアンデスがふるさとです

7 海と山とジャングルの豊かな食があります

8 辛さに酸味と香りが加わってペルーの味

9 いろんな国の美味しさがひとつになって

10 マナーには厳しいのです

11 パーティーでは特別料理をつくります

12 季節によって特別な食事があります

13 地域によって料理が違います

14 ペルーのごはんをつくってみましょう

15 もう少しペルーのごはんの話

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