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世界の保存食 1 考えよう!「もったいない」・食料・環境 果実の保存食

谷沢 容子／著 -- 星の環会 -- 2007.10 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード
資料区分 帯出区分 状態 Web書棚
宮城県図書館 こども書庫2 Map
J596
 
ﾀ
1010200226
児童図書 貸出・閲覧可 在架 iLisvirtual
宮城県図書館 児童研書庫2 Map
J383
07X
 
1009787787
児童図書 禁帯出 在架 iLisvirtual

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タイトル 世界の保存食 1 カーリル(別タブで開きます) 国立国会図書(別タブで開きます)
副書名 考えよう!「もったいない」・食料・環境
著者 谷沢 容子 ／著, こどもくらぶ ／編  
出版者 星の環会
出版年 2007.10
ページ数 39p
大きさ 29cm
一般件名 食生活 , 保存食品 , 果実
NDC分類(9版) 383.8
NDC分類(10版) 383.8
内容紹介 素材をムダなく食べきるために保存してとっておく知恵から生まれた保存食。世界の代表的な保存食を紹介し、その土地特有の食文化や暮らしぶりを学ぶシリーズ。1では果実の保存食を取り上げる。
ISBN 4-89294-455-0
ISBN13桁 978-4-89294-455-0
定価 ¥2300
タイトルコード 1100695581

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
ジャム<フランス>
ミンスミート<イギリス>
メープルシロップ<カナダ>
レーズン<アメリカ、オーストラリア>
チャツネ<インド>
カヤジャム<マレーシア、シンガポール>
デーツ<サウジアラビア、エジプト、イラン>
干柿<日本>
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さくいん

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