書誌所蔵情報 | 宮城県図書館

前回ログイン日時：

2024/04/26

書誌情報｡

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
タイトル｡	全集日本の食文化第3巻(000300)｡　外部サイトで調べる:
各巻書名｡	米・麦・雑穀・豆｡
著者名等｡	芳賀登, 石川寛子/監修｡
出版者｡	雄山閣出版／東京｡
出版年｡	1998.4｡
ページと大きさ｡	10,298p／22cm｡
内容注記｡	内容：稲の起源と伝播渡部忠世著. 米食の思想別技篤彦著. 江戸時代の米食鬼頭宏著. 明治末期茨城県下町村の食物消費量中西僚太郎著. 日本における小麦の栽培史吉田美夫著. 索餅の起源と用いられ方、および索餅から索麹への変遷過程市毛弘子著. 雑穀類の系譜阪本寧男著. 対馬の主食矢野道子著. 明治・大正・昭和初期における山梨県のたベもの小林豊子著犬飼道子著. 里芋の食習について本田千里著. 甘藷の地方名宮本常一著. 馬鈴薯雑考千葉徳爾著. 日本人と豆食文化畑明美著. 豆腐考篠田統著. ドングリと雪と縄文人安田喜憲著. 縄文時代のクリ千野裕道著.｡
内容注記｡	文献太田泰弘編：p294〜297｡
件名｡	食生活-歴史｡
件名｡	食糧-歴史｡
分類｡	NDC8 版：383.8｡
	NDC9 版：383.81｡
	NDC10版：383.81｡
内容細目｡	稲の起源と伝播 / 渡部/忠世‖著(ワタベ,タダヨ) ; 米食の思想 / 別技/篤彦‖著(ベツキ,アツヒコ) ; 江戸時代の米食 / 鬼頭/宏‖著(キトウ,ヒロシ) ; 明治末期茨城県下町村の食物消費量 / 中西/僚太郎‖著(ナカニシ,リョウタロウ) ; 日本における小麦の栽培史 / 吉田/美夫‖著(ヨシダ,ヨシオ) ; 索餅の起源と用いられ方、および索餅から索麵への変遷過程 / 市毛/弘子‖著(イチゲ,ヒロコ) ; 雑穀類の系譜 / 阪本/寧男‖著(サカモト,サダオ) ; 対馬の主食 / 矢野/道子‖著(ヤノ,ミチコ) ; 明治・大正・昭和初期における山梨県のたベもの / 小林/豊子‖著(コバヤシ,トヨコ) ; 里芋の食習について / 本田/千里‖著(ホンダ,チサト) ; 甘藷の地方名 / 宮本/常一‖著(ミヤモト,ツネイチ) ; 馬鈴薯雑考 / 千葉/徳爾‖著(チバ,トクジ) ; 日本人と豆食文化 / 畑/明美‖著(ハタ,アケミ) ; 豆腐考 / 篠田/統‖著(シノダ,オサム) ; ドングリと雪と縄文人 / 安田/喜憲‖著(ヤスダ,ヨシノリ) ; 縄文時代のクリ / 千野/裕道‖著(チノ,ヤスミチ)｡
ISBN｡	4-639-01522-4｡
	4-639-01522-4｡
	4-639-01398-1｡
価格｡	¥4800｡
タイトルコード｡	9810041580｡
著者紹介｡	1925年愛知県生まれ。東京文理科大学史学科卒。東京家政学院大学理事長、筑波大学名誉教授。｡
ヨミの情報｡	タイトル：ゼンシュウ/ニホン/ノ/ショクブンカ000300｡
	著者名：ハガ,ノボル｡
	件名：ショクセイカツ-レキシ ; ショクリョウ-レキシ｡

貸出情報｡

貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	館内でのみ利用可能な資料｡	予約数｡
貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	予約数 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	所蔵館｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 1005804172｡	所蔵館：宮城県図書館｡	配架場所：書庫内資料（一般４）（書庫内の資料です３階貸出カウンターへどうぞ）｡	請求記号： 383.8 96X 3	状態：在架｡

このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/9810041580

< 前へ [ 1 / 1 ] 次へ >

書誌、所蔵ページの表示は以上です。