書誌情報｡

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資料の種別｡ 図書｡ 資料情報のコピー
タイトル｡ 食でたどるニッポンの記憶｡ 　
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著者名等｡ 小泉/武夫‖著｡
出版者｡ 東京堂出版／東京｡
出版年｡ 2017.6｡
ページと大きさ｡ 210p／19cm｡
件名｡ 食生活-歴史｡
小泉/武夫｡
分類｡ NDC8 版：383.8｡
NDC9 版：383.81｡
NDC10版：383.81｡
ISBN｡ 978-4-490-20966-2｡
価格｡ ¥1500｡
タイトルコード｡ 1100962628｡
内容紹介｡ 終戦直後、野山を駆け回っていた小泉少年のお腹を満たした食べ物、懐かしいふるさとの味、そして戦後西洋化した日本の食卓まで。半世紀以上にわたるさまざまな食べ物との出会いを通して、日本の食文化の移り変わりをたどる。｡
著者紹介｡ 1943年福島県生まれ。東京農業大学名誉教授。農学博士。鹿児島大学、琉球大学、広島大学などで客員教授を務める。NPO法人発酵文化推進機構理事長。著書に「猟師の肉は腐らない」など。｡
ヨミの情報｡ タイトル：ショク/デ/タドル/ニッポン/ノ/キオク｡
著者名：コイズミ,タケオ｡
件名：コイズミ,タケオ ; ショクセイカツ-レキシ｡

貸出情報｡

貸出可能な資料｡ 貸出中の資料｡ 館内でのみ利用可能な資料｡ 予約数｡
貸出可能な資料｡
1 冊
貸出中の資料
0 冊
館内でのみ利用可能な資料
0 冊
予約数
0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。
番号｡ 資料番号｡ 所蔵館｡ 配架場所（配架案内）｡ 請求記号｡ 状態｡
1｡
資料番号：
1011496716｡
所蔵館：
宮城県図書館｡
配架場所：
一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡
請求記号：
383.81 
176 
 
状態：
在架｡
このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100962628
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