書誌情報｡

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資料の種別｡ 図書｡ 資料情報のコピー
タイトル｡ おいしいものには理由(わけ)がある｡ 　
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著者名等｡ 樋口/直哉‖著｡
出版者｡ KADOKAWA／東京｡
出版年｡ 2017.6｡
ページと大きさ｡ 249p／19cm｡
件名｡ 食品工業｡
分類｡ NDC8 版：588｡
NDC9 版：588｡
NDC10版：588｡
ISBN｡ 978-4-04-400270-1｡
価格｡ ¥1500｡
タイトルコード｡ 1100962494｡
内容紹介｡ 文化、歴史、環境、技術といった様々な要素が混ざり合ってつくられている日本の味。優れた食材とそれを支える人々の物語を通して、日本のおいしさの理由を探る。『ダイヤモンドオンライン』連載に加筆し書籍化。｡
著者紹介｡ 1981年東京都生まれ。服部栄養専門学校卒業。作家・料理人。「さよならアメリカ」で群像新人文学賞を受賞してデビュー。他の著書に「スープの国のお姫様」など。｡
ヨミの情報｡ タイトル：オイシイ/モノ/ニワ/ワケ/ガ/アル｡
著者名：ヒグチ,ナオヤ｡
件名： ショクヒン/コウギョウ｡

貸出情報｡

貸出可能な資料｡ 貸出中の資料｡ 館内でのみ利用可能な資料｡ 予約数｡
貸出可能な資料｡
1 冊
貸出中の資料
0 冊
館内でのみ利用可能な資料
0 冊
予約数
0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。
番号｡ 資料番号｡ 所蔵館｡ 配架場所（配架案内）｡ 請求記号｡ 状態｡
1｡
資料番号：
1011422886｡
所蔵館：
宮城県図書館｡
配架場所：
一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡
請求記号：
588 
176 
 
状態：
汚損｡
このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100962494
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