書誌所蔵情報 | 宮城県図書館

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2024/04/26

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
タイトル｡	食の金メダルを目指して｡　外部サイトで調べる:
著者名等｡	三國/清三‖著｡
出版者｡	日本経済新聞出版社／東京｡
出版年｡	2016.11｡
ページと大きさ｡	203p／18cm｡
シリーズ名｡	日経プレミアシリーズ 325｡
件名｡	料理(西洋)-フランス｡
件名｡	三国/清三｡
分類｡	NDC8 版：289.1｡
	NDC9 版：289.1｡
	NDC10版：289.1｡
ISBN｡	978-4-532-26325-6｡
価格｡	¥850｡
タイトルコード｡	1100903897｡
内容紹介｡	大使館料理長、サミット総料理長、「和食」の無形文化遺産登録の推進役をつとめた料理界の大家が、自身の料理への情熱や矜持を通じて「真の料理道」を追求する。世界の胃袋を満足させる「おもてなし」のミクニ構想にも言及。｡
著者紹介｡	1954年北海道生まれ。洋食料理家。駐スイス日本大使館料理長などを経て、「オテル・ドゥ・ミクニ」をオープン。仏レジオン・ドヌール勲章シュヴァリエ受章。｡
ヨミの情報｡	タイトル：ショク/ノ/キンメダル/オ/メザシテ｡
	著者名：ミクニ,キヨミ｡
	件名：ミクニ,キヨミ ; リョウリ(セイヨウ)-フランス｡
デジタルアーカイブ｡	詳細情報デジタル資料｡

貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	館内でのみ利用可能な資料｡	予約数｡
貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	予約数 0 件

番号｡	資料番号｡	所蔵館｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 1011379748｡	所蔵館：宮城県図書館｡	配架場所：一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡	請求記号： 289.1 ﾐｷ 16Y	状態：在架｡

このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100903897

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