書誌所蔵情報 | 宮城県図書館

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2024/04/26

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
タイトル｡	図解食品工場の基本とリスク管理｡　外部サイトで調べる:
副書名｡	他社の失敗から学び想定外をなくす｡
著者名等｡	河岸/宏和‖著｡
出版者｡	日本能率協会マネジメントセンター／東京｡
出版年｡	2016.4｡
ページと大きさ｡	213p／21cm｡
件名｡	食品工業｡
	食品衛生｡
	品質管理｡
	危機管理(経営)｡
分類｡	NDC8 版：588.09｡
	NDC9 版：588.09｡
	NDC10版：588.09｡
ISBN｡	978-4-8207-4983-7｡
価格｡	¥1800｡
タイトルコード｡	1100852653｡
内容紹介｡	他山の石から自社を見直して、想定外をなくすリスク管理を徹底しよう! 「危機管理を常に考える」「5Sの考え方を理解する」など、食品工場におけるあらゆるリスクを未然防止するための考え方と方策を、図とともに解説する。｡
著者紹介｡	1958年生まれ。帯広畜産大学卒業。食品安全教育研究所代表。年間100カ所を超える食品工場の点検・教育を行っている。著書に「最新食品工場の衛生管理がよ〜くわかる本」など。｡
ヨミの情報｡	タイトル：ズカイ/ショクヒン/コウジョウ/ノ/キホン/ト/リスク/カンリ｡
	著者名：カワギシ,ヒロカズ｡
	件名：ショクヒン/コウギョウ ; ショクヒン/エイセイ ; ヒンシツ/カンリ ; キキ/カンリ(ケイエイ)｡

貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	館内でのみ利用可能な資料｡	予約数｡
貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	予約数 0 件

番号｡	資料番号｡	所蔵館｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 1011243282｡	所蔵館：宮城県図書館｡	配架場所：一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡	請求記号： 588.09 164	状態：在架｡

このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100852653

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