書誌情報｡

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資料の種別｡ 図書｡ 資料情報のコピー
タイトル｡ 赤米のたどった道｡ 　
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副書名｡ もうひとつの日本のコメ｡
著者名等｡ 福嶋/紀子‖著｡
出版者｡ 吉川弘文館／東京｡
出版年｡ 2016.5｡
ページと大きさ｡ 8,228p／20cm｡
件名｡ 米-歴史｡
分類｡ NDC8 版：616.2｡
NDC9 版：616.2｡
NDC10版：616.2｡
ISBN｡ 978-4-642-08293-8｡
価格｡ ¥2800｡
タイトルコード｡ 1100850470｡
内容紹介｡ 日本に伝来した「大唐米」などの赤米は、水田不適な土地でも耕作でき、庶民の生活米として重宝されたが、食味が劣るため生産量は白米に圧倒される。現在のブランド米の特殊性にも触れ、赤米の盛衰を歴史的に位置づける。｡
著者紹介｡ 1958年群馬県生まれ。東京都立大学大学院修士課程修了。博士号取得(中央大学、史学)。信州大学、松本大学非常勤講師。著書に「中世後期の在地社会と荘園制」など。｡
ヨミの情報｡ タイトル：アカゴメ/ノ/タドッタ/ミチ｡
著者名：フクシマ,ノリコ｡
件名： コメ-レキシ｡

貸出情報｡

貸出可能な資料｡ 貸出中の資料｡ 館内でのみ利用可能な資料｡ 予約数｡
貸出可能な資料｡
1 冊
貸出中の資料
0 冊
館内でのみ利用可能な資料
0 冊
予約数
0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。
番号｡ 資料番号｡ 所蔵館｡ 配架場所（配架案内）｡ 請求記号｡ 状態｡
1｡
資料番号：
1011236203｡
所蔵館：
宮城県図書館｡
配架場所：
一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡
請求記号：
616.2 
165 
 
状態：
在架｡
このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100850470
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