書誌情報

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タイトル 日本酒の近現代史  
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副書名 酒造地の誕生
著者名等 鈴木/芳行‖著
出版者 吉川弘文館/東京
出版年 2015.5
ページと大きさ 6,232p/19cm
シリーズ名 歴史文化ライブラリー 401
件名 清酒製造業-歴史
清酒-歴史
分類 NDC8 版:588.52
NDC9 版:588.52
NDC10版:588.52
ISBN 978-4-642-05801-8
価格 ¥1700
タイトルコード 1100752631
内容紹介 近代、科学の進歩や機械化により「腐敗」の問題を断ち切った日本の酒づくり。全国の老舗酒造家たちは、酒税の改変や災害、不況、戦争など、激動の時代をいかに乗り越えてきたのか。酒造500年の歴史を鮮やかに描く。
著者紹介 1947年新潟県生まれ。中央大学大学院修士課程文学研究科国史学専攻修了。同大学非常勤講師。著書に「蚕にみる明治維新」「首都防空網と<空都>多摩」など。
ヨミの情報 タイトル:ニホンシュ/ノ/キンゲンダイシ
著者名:スズキ,ヨシユキ
件名: セイシュ/セイゾウギョウ-レキシ ; セイシュ-レキシ

貸出情報

貸出可能な資料 貸出中の資料 館内でのみ利用可能な資料 予約数
貸出可能な資料
1 冊
貸出中の資料
0 冊
館内でのみ利用可能な資料
0 冊
予約数
0 件
番号 資料番号 所蔵館 配架場所(配架案内) 請求記号 状態
1
資料番号:
1011142559
所蔵館:
宮城県図書館
配架場所:
一般開架図書(3階)(3階一般開架資料です)
請求記号:
588.52 
155 
 
状態:
在架
このページのURL:https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100752631
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